Vašek Oboda je jedinečný muž s hlubokými kořeny v rodinném dědictví a láskou k přírodě a svobodě. Pochází z Frýdku-Místku, kde vyrůstal obklopen místními tradicemi a hodnotami, které ho formovaly. Celá jeho rodina je silně propojená s regionem, což Vašek popisuje jako vlastenectví k jeho rodnému kraji.
Jeho životní filozofie se točí kolem svobodného přístupu k životu a kreativnímu přemýšlení. „Myslím si, že jsem hodně volnomyšlenkářský,“ říká Vašek, který si vybral místo, kde může být sám sebou a dělat si věci podle vlastních pravidel. „Můžu být venku, v přírodě, u otevřeného ohně – to je moje prostředí,“ dodává.
Vášeň pro přírodu a jednoduchost
Vaškovo „srdcové místo“ jsou Malenovice, kde jeho láska k přípravě jídla v přírodě poprvé ožila. Jeho záliba ve vaření se vyvinula přirozeně – začalo to, když poprvé připravil jídlo pro své známé, které jim velmi chutnalo. „Ten dobrý pocit, který tě zalije, když uděláš něco, co lidem chutná, je nezapomenutelný,“ vzpomíná.
Vaškova kuchyně není o jemnosti a preciznosti, ale o surové, přírodní síle. Miluje otevřený oheň a způsob, jakým musí člověk zvládat přípravu jídla v přírodě, bez možnosti kontrolovat intenzitu plamene. „Není to jako u sporáku, kde můžeš přidat nebo ubrat. Musíš se s tím naučit pracovat,“ vysvětluje.
Spojení s rodinnou historií
Vaškova rodina má židovské kořeny, což ovlivnilo i jeho identitu. Jeho babička byla Židovka a táta tuto linii také nese. „Máme to tak trošičku v rodině,“ říká Vašek, zmiňující rodinné tradice, které ho formovaly.
Zároveň si cení své rodinné linie volnomyšlenkářů, anarchistů a pankáčů. „Jsme takoví kovbojové a indiáni zároveň,“ popisuje své předky s úsměvem a hrdostí. Tento duch svobody a nezávislosti se promítá i do jeho osobnosti a životního stylu.
Síla fyzické i psychické kondice
Kromě vaření je pro Vaška důležité i fyzické zdraví. Nedávno začal více cvičit, což vnímá jako součást svého zdravějšího životního stylu. „Jako kuchař je to fyzicky i psychicky náročné, takže je dobré být v kondici,“ říká s vědomím, že kuchařská profese vyžaduje vytrvalost a sílu.
Vašek Oboda je muž mnoha vášní – od volnomyšlenkářského přístupu k životu až po hluboké rodinné kořeny a lásku k přírodě a surovému stylu vaření. Jeho příběh je příkladem, jak spojit tradici s moderním způsobem života, a přitom zůstat věrný svým vlastním pravidlům.
Zdroj a foto: TV Nova s.r.o.
Části seriálu: Hell’s Kitchen
- Hell’s Kitchen: Pekelná výzva pro kuchařské talenty pod vedením Gordona Ramsaye
- Hell’s Kitchen: Nová gastronomická show, která změní život vítězi
- Profesionální kuchaři v Hell’s Kitchen: Představujeme soutěžící a jejich příběhy
- Honza Šimulák: Příběh pádu, znovuzrození a prvního vyřazení z české Hell’s Kitchen
- Silvia Vezzuto: Italka, která objevila svůj nový domov v Praze
- Hibi Ramadanová: Když se syrské tradice setkávají s českou kuchyní: Příběh plzeňské šéfkuchařky
- Vašek Kršňák: Cesta od Teplic po Prahu, od kuchyně po psychologii
- Vašek Oboda: Příběh Volnomyšlenkářského Patriota z Frýdku-Místku
- Antonín: Soutěžící s ostrými lokty a vášní pro cestování
- Kuba: Osobní život a kariéra
- Naděje a inspirace v československé hudbě a gastronomii: Životní příběh Izabel Škutové Huczalové
Nejnovější komentáře