Kritiky.cz > Domácí rady > Bulgur jako jedinečná příloha

Bulgur jako jedinečná příloha

5kxgd
5kxgd
1 hvězda2 hvězdy3 hvězdy4 hvězdy5 hvězd (zatím nehodnoceno)
Loading...

Rýže, bram­bo­ry, těs­to­vi­ny, kned­lí­ky. A zno­vu. A zno­vu. Co takhle změ­nu? A co takhle vel­mi chut­nou změ­nu?

 

Bulgur je zají­ma­vý v tom, že svou kon­zis­ten­cí malin­ko při­po­mí­ná malé krou­py, což může mno­ha lidem vyho­vo­vat. Není to žád­ná „roz­blem­ca­ná“ kaše. Krásně do sebe při vaře­ní natáh­ne všech­ny chu­tě, kte­ré hned při začát­ku vaře­ní do hrn­ce nahá­že­te a tak může být pokaž­dé jiný. Tenhle fígl může­te dělat se vše­mi obi­lo­vi­na­mi a tak chu­ťo­vé spek­trum vašich pří­loh bude neko­neč­né...

Pár slov ke zdra­ví...

Bulgur je vlast­ně před­va­ře­ná a nalá­ma­ná celo­zrn­ná pše­ni­ce. Není tedy při­pra­ve­na o důle­ži­té vita­mí­ny a mine­rá­ly jako napří­klad o váp­ník a žele­zo (toho máme v dneš­ní době plné bílé mou­ky, opra­co­va­né rýže a těs­to­vin nedo­sta­tek). Bulgur má vel­ké množ­ství vlákni­ny, což oce­ní lidé, kte­ří mají pro­blémy se střev­ní mik­roflórou a hlav­ně má níz­ký gly­ke­mic­ký index - dopo­ru­či­la bych ho pro­to i lidem, kte­ří chtě­jí zhub­nout nená­sil­nou for­mou. Znamená to, že dob­ře zasy­tí, není po něm hned hlad a neob­sa­hu­je sko­ro žád­ný tuk.

4 oso­by - 30 minut

Ingredience
  • 1 hrnek bul­gu­ru
  • 2 hrn­ky vody (může­te pou­žít zele­ni­no­vý vývar)
  • 1 lží­ce sojo­vé omáč­ky Tamari
  • 1 lží­ce cit­ro­no­vé šťá­vy
  • 1 lžíč­ka čer­ve­né papri­ky
  • 1 mrkev
  • pár růži­ček bro­ko­li­ce
  • 1 cibu­le
  • malá skle­nič­ka suše­ných raj­čat
  • 10 cm pór­ku
  • hrst naklí­če­né­ho zele­né­ho hráš­ku (nebo jiné naklí­če­né zele­ni­ny) - není nut­né
Postup

1.
Nasypeme bul­gur do hrn­ce a zali­je­me vodou nebo výva­rem. Přilijeme sojo­vou omáč­ku, cit­ro­no­vou šťá­vu a při­dá­me čer­ve­nou papri­ku. Přivedeme k varu, minu­tu pova­ří­me, vypne­me a nechá­me 15 minut pod poklič­kou dojít.

2.
Na pánev si nali­je­me tro­chu ole­je ze suše­ných raj­čat a chvil­ku res­tu­je­me veš­ke­rou nakrá­je­nou zele­ni­nu kro­mě raj­čat a naklí­če­né­ho hráš­ku. Podlijeme tro­chou vody a dusí­me pod puklič­kou 5 - 10 minut - dokud nezačne zele­ni­na měk­nout.

3.
Můžeme vzít tyčo­vý mixér nebo hodí­me do robo­tu, při­dá­me raj­ča­ta a hrá­šek a pár­krát pře­ru­šo­va­ně pro­mi­xu­je­me zele­ni­nu, aby z ní byly men­ší kous­ky, ale ne úpl­ná kaše.

4.
Smícháme s hoto­vým bul­gu­rem a může­me podá­vat buď jako pří­lo­hu nebo jako jed­no­du­chou, rych­lou veče­ří.


Zdroj fotek: Instagram/jime.srdcem


Článek je sou­čás­tí webu target=„_blank“ rel=„noopener“>Domácírady | Rady pro váš dům - recepty,zdraví, vaře­ní, tren­dy...


Jak bude rekla­ma vypa­dat?
-
Nechceš zde rekla­mu napo­řád jen za 50 Kč?
Zobrazit for­mu­lář pro nákup
Odebírat
Upozornit na
guest
0 Komentáře
Nejstarší
Nejnovější Nejlépe hodnocené
Inline Feedbacks
Zobrazit všechny komentáře
  • Ratatouille - Vařit může každý, ale jen odvážní vaří skvěle!29. září 2020 Ratatouille - Vařit může každý, ale jen odvážní vaří skvěle! Remy měl celý život dokonalý čich a na krysu také velice neobvyklý sen: vařit v luxusní restauraci. Nenechá se zviklat očividnými potížemi, se kterými se krysa, toužící po kariéře v oboru, […] Posted in Retro filmové recenze
  • Mezi supy30. ledna 2022 Mezi supy Mezi supy je německo-francouzský film Karla Maye z roku 1964 natočený na motivy stejnojmenné knihy Karla Maye. Premiéra se konala 8. prosince 1964 v mnichovském […] Posted in Speciály
  • Speed Racer3. listopadu 2022 Speed Racer Když jsem jednoho krásného dne viděl první obrázky z nového filmového projektu režisérské dvojice Larry a Andy Wachowskych, upřímně, byl jsem docela zaskočen a v šoku. Taková škála […] Posted in Retro filmové recenze
  • Elvis - recenze24. června 2022 Elvis - recenze ELVIS je po Bohemian Rhapsody (2018) a Rocketmanovi (2019) další velkofilm o legendární ikoně hudby, a opět k tomuto tématu přistupuje z jiného úhlu. Bohemian Rhapsody sledoval příběh […] Posted in Filmové recenze, Krátké recenze
  • Muzikál aneb Cesty ke štěstí11. ledna 2016 Muzikál aneb Cesty ke štěstí Tisková konference 11.1.2016. Režie: Slobodanka Radun Scénář: Václav S. Sadílek ml., Jiří Mádl Kamera: Petr Hojda Hudba: Petr Malásek Hrají: Vica Kerekes, Roman Vojtek, Martin Písařík, […] Posted in Videa
  • Komiks 15816. listopadu 2019 Komiks 158 Posted in Komiks
  • Jak se naučit 100 slovíček za hodinu30. října 2017 Jak se naučit 100 slovíček za hodinu Také vám učení slovíček připadá nudné a nezajímavé? Nesnášeli jste biflování slovní zásoby na hodiny cizího jazyka? Tato nevšední publikace naruší veškeré představy o učení, jež se od této […] Posted in Recenze knih
  • TOP 5: charismatičtí seriáloví vrahouni, kteří si vás omotají kolem prstu5. listopadu 2023 TOP 5: charismatičtí seriáloví vrahouni, kteří si vás omotají kolem prstu Břitvy, mačety a sekyrky střídají jako ponožky. Jsou chytří, přemýšliví a vynalézaví. Oplývají charismatem, díky kterému si hravě zvládnou omotat kolem prstu své okolí, diváctvo u […] Posted in Články
  • Novinářská konference filmu Smrtelné historky22. března 2016 Novinářská konference filmu Smrtelné historky Ze dne 22.3.2016 ------------------- Režie: Jan Bubeníček Scénář: Jan Bubeníček Kamera: Radek Loukota Hudba: Petr Šoupa, Ivo Keilwerth Hrají: Jan Budař, Pavel Landovský, Jan […] Posted in Videa
  • From Hell (2001)26. března 2017 From Hell (2001) Johnny Depp dostane za úkol, vypátrat nechvalně proslulého Jacka Rozparovače... V Londýně roku 1888 začíná být pěkně horká půda pod nohama. Především pak pro zdejší prostitutky, […] Posted in Horory
Opravdu si myslíte, že umíte psát lépe, častěji a čtiveji?  Tak své komentáře, články, recenze… pište pro nás!

|

0
Budeme rádi za vaše názory, zanechte prosím komentář.x
Stránka načtena za 3,59954 s | počet dotazů: 261 | paměť: 62774 KB. | 02.01.2025 - 21:32:39