Muffiny s jahodami a čokoládou

Měla jsem chuť na něco leh­ké­ho a dob­ré­ho. A pro­to­že zpra­co­vá­vám posled­ní dáv­ky ovo­ce z mra­zá­ku, padla vol­ba na jaho­dy. Úplně jsem se vrá­ti­la do minu­lé­ho léta, kte­ré bylo plné toho­to čer­ve­né­ho sla­ďoun­ké­ho ovo­ce...

Ingredience

• 1 hrnek špal­do­vé hlad­ké mou­ky
• 1/2 hrn­ku celo­zrn­né špal­do­vé mou­ky
• 1/2 hrn­ku koko­so­vé­ho cuk­ru
• 1 lžič­ka práš­ku do peči­va
• 1 lžič­ka sody
• špet­ka soli
• 3/4 hrn­ku rost­lin­né­ho mlé­ka (já pou­ži­la man­dlo­vé)
• 1/3 hrn­ku koko­so­vé­ho ole­je
• špet­ka vanil­ko­vých semí­nek
• 1 hrnek mra­že­ných nebo čer­s­tvých jahod
• 1 čoko­lá­da na vaře­ní

Postup

Smícháme nej­pr­ve syp­ké suro­vi­ny: mou­ky, cukr, prá­šek do peči­va, sodu a sůl. Poté postup­ně při­lé­vá­me mlé­ko, olej a vanil­ko­vá semín­ka. Promícháme a při­dá­me jaho­dy a čoko­lá­du obo­je nase­ka­né na men­ší kous­ky.

Formu na muf­fi­ny vylo­ží­me papí­ro­vý­mi košíč­ky a lží­cí lije­me do košíč­ků těs­to. Plníme je při­bliž­ně do tří čtvr­tin obje­mu.

Pečeme na 190 stup­ňů cca 25 minut, dokud nevy­n­dá­me tes­to­va­cí špej­li čis­tou. Necháme nejmé­ně 10 minut ve for­mič­kách vychlad­nout.

---

Zdroj fotek: Instagram/jime.srdcem

---

Článek je sou­čás­tí webu target=„_blank“ rel=„noopener“>Domácírady | Rady pro váš dům - recepty,zdraví, vaře­ní, tren­dy...

---