Vaříte rádi složitější jídla anebo i takové ty rychlovky pro každý den? Pokud ano, tak takovéto recepty a příjemné vyprávění Haliny Pawlowské, najdete, v její nové knížce Rodinná kuchařka, kterou vydalo nakladatelství Motto.
Halina Pawlowská je česká spisovatelka, scénáristka a také publicistka. Narodila se v Praze a její kořeny sahají na Ukrajinu. Vystudovala gymnázium poté scenáristiku a dramaturgii na FAMU. Za svou literární a jinou činnost obdržela řadu ocenění např. Českého lva v roce 1994. Její nejznámější talk-show jsou bezpochyby Banánové rybičky.
Ve své nové kuchařce najdete kromě receptů zajímavé historky, jak z jejího dětství na které ráda vzpomíná, tak i ze současnosti. Kniha je doprovázena barevnými a černobílými fotografiemi autorky samotné, i jejích rodinných příslušníku a všech jídel. Pokrmy, které ve své knize publikuje, jak sama píše, vyzkoušela, protože jsou to rodinné recepty, které se u nich doma často vařily (proto rodinná kuchařka). Nechybí zde vegetariánská strava nebo za zmínku stojí rychlovky za stovku. Dále jsou zde recepty i z ukrajinské, italské nebo maďarské kuchyně. Také zde najdete některé vánoční a rovněž velikonoční pochoutky. Nechybí ani dietní anebo naopak kalorická jídla.
Na mě bohužel některé recepty působí, jako „co dům dal“ a neumím si představit sníst např. můj dort se třemi krémy, který je naprostou kalorickou bombou a hlavně je zde dost surovin, které mi nejdou dohromady, a ani výsledná fotografie dortu na mě nepůsobí nijak vábně. Další zvláštní recept, nad kterým jsem se podivovala, byl kousky chleba s kyselou rybou tzv. jednohubky, nebo ředkvičková polévka. Několik receptů jsou vlastně takovou tou klasikou, kterou vaří každý z nás, jen jsou jinak pojmenovány, na což čtenář přijde, až si začne připravovat potřebné suroviny.
Na první pohled mě zaujala obálka knihy, která je hezky barevně sladěná a fotografie autorky tomu dodává celkově příjemný vzhled. Já osobně jsem vyzkoušela meruňkový štrůdl s pistáciemi, který mi moc chutnal a věřím, že takových výborných receptů je v knize vícero. Také se mi líbily historky, které kuchařku velmi oživí a Halinin nezaměnitelný humor čtenáře nejednou rozesměje. Kuchařka je velmi pěkně a srozumitelně napsaná, což ocení především začátečníci v kuchyni a hlavně se zde najdou tak jednoduché recepty, které zvládne snad úplně každý. Na druhou stranu jsou zde i složité a netradiční jídla, které zase ocení ti, co rádi zkoušejí nové věci.
Rodinná kuchařka Haliny Pawlowské bude určitě příjemným společníkem pro všechny, kteří rádi vaří anebo kteří mají rádi její styl vyprávění. Proto si každý v této knížce najde to své, co ho nadchne.
- Hodnocení: 86%
- Autor: Halina Pawlowská
- Fotografie: Natálie Pawlowská, Tomáš Břínek
- ISBN: 978-80-267-0502-4
- Nakladatelství: MOTTO
Kniha ke koupi na Bux.cz.
