Rebarborové želé s bezovými kvítky

(zatím nehodnoceno)

Loading...

Suroviny:

při­bliž­ně 1 600 g rebar­bo­ry

5 kvě­tů čer­né­ho bezu

1 balí­ček Gelfixu Klasik 1:1 od Dr. Oetkera

1000 g krys­ta­lo­vé­ho cuk­ru

Postup:

Rebarboru si očis­tí­me, olou­pe­me a nakrá­jí­me na malé kous­ky, kte­ré roz­mi­xu­je­me a vzniklou šťá­vu pře­li­su­je­me přes ced­ník. Květy čer­né­ho bezu oplách­ne­me a kvít­ka otr­há­me.

Do vel­ké­ho hrn­ce nali­je­me šťá­vu z rebar­bo­ry a při­dá­me Gelfix smí­cha­ný s 2 polév­ko­vý­mi lží­ce­mi cuk­ru. Za stá­lé­ho míchá­ní vaří­me asi jed­nu minu­tu. Přisypeme zby­tek cuk­ru a celou směs při­ve­de­me k varu. Vaříme dále mini­mál­ně pět minut.

A jak zjis­tí­me, že máme uva­ře­no? Stačí na talí­řek káp­nout jed­nu až dvě kávo­vé lžič­ky prá­vě sva­ře­né­ho želé. Pokud je po vychlad­nu­tí malič­ko tuhé, vmí­chá­me ješ­tě dvě zarov­na­né kávo­vé lžič­ky kyse­li­ny citró­no­vé, jinak nechá­me tak jak je.

Pokud se na povrchu utvo­ři­la pěna, může­te ji ode­brat, a vmí­chat otr­ha­ná kvít­ka bezu. Takto vytvo­ře­ným želé plní­me skle­nič­ky až po okraj. Dobře uza­vře­me a obrá­tí­me dnem vzhů­ru, dokud nevy­chlad­ne.

Zdroj Foto: 1

Článek je sou­čás­tí webu target=„_blank“ rel=„noopener“>Domácírady | Rady pro váš dům - recepty,zdraví, vaře­ní, tren­dy...

Odebírat

Přihlášení

Upozornit na

nové navazující komentáře nové odpovědi ne mé komentáře

Label

{} [+]

Jméno*

E-mail*

Webová stránka

Label

{} [+]

Jméno*

E-mail*

Webová stránka

0 Komentáře

Nejstarší

Nejnovější Nejlépe hodnocené

Inline Feedbacks

Zobrazit všechny komentáře