Loudavé vaření 3

Také máte doma poma­lý hrnec, ve kte­rém vzni­ka­jí šetr­ně při­pra­vo­va­ná a tedy zdra­věj­ší jíd­la, ale chy­bí vám inspi­ra­ce, co vařit? Nebo jste si kou­pi­li nedáv­no poma­lý hrnec, pro­to­že si ho spous­ta lidí chvá­lí, a teď neví­te, co v něm vařit? Případně jen hle­dá­te inspi­ra­ci na dal­ší recep­ty v poma­lém hrn­ci?

Pak vás může inspi­ro­vat tato kuchař­ka Barbory Charvátové, již tře­tí díl. Kde jak píše, se již pus­ti­la do recep­tů i z jiných kon­čin svě­ta, ale také zde při­ná­ší recep­ty, kte­ré ji při­nes­la její vlast­ní fan­ta­zie. Stále ale kla­de důraz na dostup­nost suro­vin, aby čas ušet­ře­ný vaře­ním nemu­sel člo­věk trá­vit shá­ně­ním méně dostup­ných suro­vin.

Vaření v poma­lém hrn­ci nejen šet­ří čas, ale je jed­no­du­ché a pří­nos­né pro zdra­ví. V prv­ní čás­ti autor­ka zmi­ňu­je pár infor­ma­cí k poma­lé­mu vaře­ní. Pro toho, kdo hrnec tepr­ve vybí­rá, chce vědět, co může umět, jak ho nasta­vit apod autor­ka dopo­ru­ču­je svou prv­ní kníž­ku, kde vše podrob­ně sepsa­la. Nyní sepi­su­je jen odpo­vě­di na nej­čas­těj­ší dota­zy a proč vařit v poma­lém hrn­ci, když kla­sic­ky je to uva­ře­né za chví­li.

Poté již násle­du­jí samot­né recep­ty roz­dě­le­né do něko­li­ka kapi­tol – Polévky, Drůbeží maso, Vepřové maso, Hovězí maso, Ryby, Mleté maso a uze­ni­ny, Ostatní masa, Bezmasá a méně maso­vá jíd­la, Sladkosti, Až se zima zeptá.

U kaž­dé­ho recep­tu najde­te fot­ku výsled­né­ho pokr­mu a na dru­hé stra­ně infor­ma­ce o počtu por­cí, době vaře­ní, suro­vi­nách a postu­pu. Nechybí i pro­stor na vlast­ní poznám­ky.

Knížka se tak může stát vhod­ným pomoc­ní­kem a inspi­ra­cí do kaž­dé kuchy­ně s poma­lým hrn­cem.

Autor: Barbora Charvátová

Nakladatelství: Cpress

Počet stran: 184

Žánr: kuchař­ky, zdra­vé vaře­ní

Hodnocení: 92 %