Strouhaný jablkový koláč má kořeny na Moravě, kde byl ve 20. století považován za slavnostní dezert pro návštěvy z daleka. Lehký, nasládlý a hlavně lahodný. To je jablkový koláč. Jaký je jeho recept?
Recept:
45 dkg polohrubé mouky
1/2 prášku do pečiva
4 žloutky
15 dkg krupicového cukru
20 dkg hery na těsto
1 kg jablek
1 lžička skořice
2 hrsti umletých vlašských ořechů
15 dkg krupicového cukru
4 bílky
Ze všech výše zmíněných surovin zpracujeme hladké těsto, které rozdělíme na 3 stejné díly a dáme odpočinout asi na hodinu do lednice. Mezitím si nahrubo nakrouháme 1 kg oloupaných jablek. Hlubší plech si vymažeme, na dno nastrouháme 2 díly těsta, na těsto poklademe jablka, posypeme skořicí a ořechy.
Na ořechy rozetřeme sníh z bílků, do něhož jsme vmíchali cukr, na to nastrouháme poslední díl těsta. Pečeme alespoň 45 minut při 180 °C.
Koláč se sice může jíst hned, nicméně já doporučuji, abyste ho nechali trochu uležet a pustili se do něj až druhý den ráno, kdy vás mile potěší při snídani a kávě.
Tip: Sníh šleháme vždycky z vychlazených bílků, do kterých přidáme špetku soli.
Článek je součástí webu target=„_blank“ rel=„noopener“>Domácírady | Rady pro váš dům - recepty,zdraví, vaření, trendy...
17. srpna 2020 #DP91: Sentient Autorem recenze je Daniel Palička.Scénář: Jeff LemireKresba: Gabriel Walta"Sentient" byl v rámci cen Eisnera letos nominován v kategorii Nejlepší uzavřená série podobně jako minisérie […] Posted in Recenze komiksů
13. června 2020 Titulky k Blindspot S05E05 - Head Games Jane při poslední akci postřelili a tým se jí pokusí pomoct. Krom toho také hledají Kurta, který je držený neznámo kde. Titulky pro vás připravili **Dracarys**, **Gabik** a […] Posted in Titulky
29. září 2016 Sarah J. Maasová: Dědička ohně Vražedkyně Celaena Sardothien, která si jistě mnohé podmanila díky Skleněnému trůnu, úvodnímu dílu celé fantasy série, se nám v plné síle ukazuje již potřetí, tentokrát jako Dědička […] Posted in Recenze knih
11. března 2021 Casino Royale - První Bond nové generace. V rámci své první mise se má James Bond dostat na kobylku Le Chiffreovi (Mads Mikkelsen), který se stal bankéřem světového terorismu. Aby jej mohl zastavit a rozložit tak teroristickou […] Posted in Retro filmové recenze
22. listopadu 2017 Resident Evil (2002) Umbrella Corporation a její smrtící virus přichází na scénu… Pod Raccoon City leží tajné podzemní vědecké zařízení zvané „ÚL“, ve kterém zaměstnanci společnosti […] Posted in Horory
8. prosince 2022 The Mandalorian - Season 2 8/10 – Druhá série Mandaloriana to po nařachané jedničce neměla vůbec lehké. Očekávání fanoušků byla pochopitelně veliká a krom toho musela dvojka "vyprávět nanovo", protože předchozí […] Posted in Krátké recenze
18. října 2017 Trollové TROLLOVÉ Každá dětská duše, jež miluje pohádky s Trolly, nad knihou Trollové z pohádkové série „Od pohádky k pohádce“, jež vydalo nakladatelství EGMONT ČR, s.r.o., zajásá. Pevně věřím, […] Posted in Recenze knih
Nejnovější komentáře