Ve čtvrtek bude mít premiéru další díl série Ano šéfe. Tentokrát v restauraci Flammbeef burger & steak ve Ostrově nad Ohří. A tentokrát to byl vážně smutný případ.
Nevím, jak to série bude pokračovat v dalších dílech, ale tentokrát je to opravdu smutný případ. Zaměstnanci, které nemají a trojice lidí, co dělá tento kulinářský klenot restaurací, nemá vážně ponětí, co má obsahovat restaurační prostředí.
Začnu tím, že ihned po první návštěvě tohoto lokálu, spíše co se tváří jako restaurace, dvojice lidí (tedy zaměstnanců) relaxuje, kouří a tváři se jako, že se nic neděje.
To taky prostě Pohlreich viděl, že se takto o restauraci nestará. Asi musím zapomenout na klasický zátěžový test. Jednalo se spíše o to, že ukázali, že se restauraci může dařit. Ale pár bodů samozřejmě jak číšník, tak kuchař nesplnili. Nevím, kolik toho bylo připraveno scenáristy, ale bylo to prostě špatné, že se opravdu komentátor a glosátor pořadu snažil, aby bylo vše splněno.
A nesmíme zapomenout i návrat Pohlreicha. Zbyla tam jediná třetina číšníků/kuchařů a tak jediná žena v trojlístku zaměstnanců/majitelů, vážně nenahradí kuchaře. Opravdu se divím, že to prostě Pohlreich neukončil dříve, než když si nechal přinést svojí obvyklou porci jídel z jídelního lístku. Nic se nepovedlo.
Jestli se opravdu k restauracím dostanou i ty lidé, kterým nic oddanost kuchyně a svým strávníkům nic neřiká, tak se vážně divím, že tam lidé chodí. Tedy spíše nechodí. Hodnocení na internetu je vážně málo. Jenom dvě nic neřikající. Je tedy jasné, že se od dob návštěvy Pohlreicha (v zimě) nic nestalo. Spíše jde o restauraci, která prostě přežívá a nic nenabízí, než jenom jídlo, které by jste si mohli uvařit doma. A to nepočítám to, že je často i zavřená, protože se prostě číšník, nebo i kuchař, nedostaví.
A opravdu nechápu, proč se provozovatelé této restaurace snaží o vaření. V okolí restaurace je hospoda a sídlu v „pochybné“ ubytovně „Kušnohor“.
Hodnocení restaurace 20 %
