Moje sváteční pečení - 60 výjimečných receptů z celého světa

(zatím nehodnoceno)

Loading...

Pečete rádi? Oblíbili jste si mis­tra mezi cuk­rá­ři, jenž je Josef Maršálek? Chcete si zpří­jem­nit advent­ní čas báječ­nou kuchař­kou, ve kte­ré se mno­ho nau­čí­te a potě­ší­te se i jejím pro­hlí­že­ním? Tak pří­mo vám je urče­na novin­ka vyda­va­tel­ství XYZ, kte­rou vyda­la Albatros media a.s, s názvem Moje svá­teč­ní peče­ní. 

Co vás vlast­ně v této kuchař­ce čeká? Rozhodně mno­ho úžas­ných a voňa­vých recep­tů, kte­ré jsou inspi­ro­va­né dět­stvím Josefa Maršálka, jeho ces­to­va­tel­ský­mi zážit­ky i cel­ko­vý­mi cuk­rář­ský­mi tren­dy. Hned na začát­ku kuchař­ky najde­te něko­lik rad na úvod, pomůc­ky, kte­ré se vám budou k peče­ní vždyc­ky hodit, i to, jak kni­ha vlast­ně vznik­la. Celkem 6 čás­tí - 6 týd­nů až do Tří krá­lů.

Názvy jako Labutí jeze­ro, Louskáček, či Sněhová krá­lov­na vám budou při­pa­dat, že jste se ocit­li někde úpl­ně jin­de, než v kuchy­ni. Každý recept má svou his­to­rii, přes­ný seznam suro­vin, kte­rý bude­te pro pří­pra­vu dané­ho pokr­mu potře­bo­vat, dále postup, jak jej vyro­bit, foto­ga­le­rii výsled­né dob­ro­ty. Piktogramy, kte­ré jsou uve­de­ny u recep­tů vám vysvět­lí stu­peň obtíž­nos­ti, čas, kte­rý bude­te potře­bo­vat na pří­pra­vu i počet výsled­ných kusů. Součástí recep­tů jsou i tipy, jak recept upra­vit dle vašich mož­nos­tí a chu­tí. Autor vám v jed­not­li­vých kro­cích pora­dí, jak při­pra­vit křeh­ké, kynu­té či tře­né těs­to. Každý recept nese s sebou svou his­to­rii, pře­dá­vá­ní z gene­ra­ce na gene­ra­ci, pocti­vé suro­vi­ny jako je voňa­vé más­lo, oře­chy, suše­né ovo­ce, pra­vá vanil­ka, koře­ní, čoko­lá­da, rodin­ná poho­da u šál­ku kávy, pro­vo­ně­ná kuchyň, a spo­ko­je­ná návště­va. To vše pros­tě k této kuchař­ce pat­ří.

Nejen suro­vi­ny a nádo­bí jsou při peče­ní důle­ži­té, ale také se vypla­tí inves­ti­ce do růz­ných kuchyň­ských pomoc­ní­ků - jako je robot nebo pořád­ná trou­ba.

Tato kuchař­ka je napros­to skvě­lá a mys­lím si, že by nemě­la chy­bět v žád­né kni­hov­nič­ce pocti­vé cuk­rář­ky. Nesmírně si této kni­hy cením, jeli­kož pana Josefa Maršálka jsem si moc oblí­bi­la v kuchař­ské sou­tě­ži Peče celá země a od té doby sle­du­ji jeho nejen cuk­rář­ské poči­ny. Jelikož ráda vařím a peču, mám doma ve své kni­hov­nič­ce něko­lik báječ­ných kucha­řek.  Tato v ní bude roz­hod­ně zau­jí­mat čest­né mís­to. Adventní čas se pří­mo vybí­zí ke kuli­nář­ským expe­ri­men­tům a roz­hod­ně za to sto­jí vyu­žít tuto kuchař­ku a vykouz­lit pod­le ní nesku­teč­né lasko­mi­ny. Jelikož mám moc ráda prac­ny, zau­jal mě recept na pří­pra­vu s hře­bíč­kem, škvar­ky a mléč­nou čoko­lá­dou.. Medové tru­bič­ky se zázvo­rem ty neod­mys­li­tel­ně pat­ří k vánoč­ní­mu peče­ní. Vůně per­ní­ku a zázvo­ru je tak inten­ziv­ní, až se při této myš­len­ce sbí­ha­jí sli­ny. Pro milov­ní­ky oře­chů při­pra­vil Josef Maršálek výteč­ný recept s jableč­ným kara­me­lem. Chystám se tyto oře­chy vyzkou­šet na letoš­ní vánoč­ní stůl. Pečení cuk­ro­ví v obdo­bí advent­ní má své oprav­do­vé kouz­lo. Miluji tu pro­vo­ně­nou kuchyň vanil­kou, oře­chy a sko­ři­cí. Pojďte si spo­leč­ně s tou­to kuchař­kou užít ty nej­krás­něj­ší svát­ky v roce. Pokud vás tato kuchař­ka zau­ja­la, nevá­hej­te a kup­te jí sobě i svým blíz­kým. Pokochejte se boha­tou foto­ga­le­rií a roz­ma­ni­tý­mi recepty.Rozhodně nebu­de­te lito­vat.

Několik slov u auto­ro­vi:

Mistr cuk­rář, kte­rý se v deva­te­nác­ti letech vydal za svým snem a mís­to uči­te­lem se stal sedm let sou­čás­tí nej­lep­ší­ho kuli­nář­ské­ho týmu Evropy, s nímž pekl dob­ro­ty i pro ang­lic­kou krá­lov­nu. Své zku­še­nos­ti sbí­ral po celém svě­tě - pro­ces­to­val Evropu a půso­bil i v Indii v nej­lep­ší tam­ní patis­se­rii, aby se nako­nec vrá­til zpět do Česka, zalo­žil vlast­ní fir­mu a nato­čil nej­ú­spěš­něj­ší svě­to­vou show o peče­ní. Pořádá kur­zy, posky­tu­je kon­zul­ta­ce maji­te­lům cuk­rá­ren i kavá­ren a pro­střed­nic­tvím kucha­řek plných svých nej­ob­lí­be­něj­ších recep­tů se roz­ho­dl podě­lit se o vše­mož­ná slad­ká tajem­ství.

• Autor: Josef Maršálek
• Foto: Marie Bartošová
• Žánr: moder­ní kuchař­ka
• Vydáno: 2020, XYZ ve spo­leč­nos­ti Albatros media, Praha
• Počet stran: 256
• Vazba kni­hy: pev­ná s lami­no­va­ným pota­hem
• ISBN: 978-80-7597-751-9

Foto: Albatros Media, a.s.

Odebírat

Přihlášení

Upozornit na

nové navazující komentáře nové odpovědi ne mé komentáře

Label

{} [+]

Jméno*

E-mail*

Webová stránka

Label

{} [+]

Jméno*

E-mail*

Webová stránka

0 Komentáře

Nejstarší

Nejnovější Nejlépe hodnocené

Inline Feedbacks

Zobrazit všechny komentáře