Specialita šéfkuchaře (1999)

Kdo jed­nou ochut­ná, chce ji zas a zno­vu!

Úředník Costain tvr­dě pra­cu­je ve fir­mě, kte­rou vede jis­tý pán Laffler. Jeho šéf je doce­la vel­ký podi­vín a taj­nůst­kář, kte­rý nade vše­mi drží tvr­dou ruku a niko­ho si moc nepouš­tí k tělu. Jaké je tedy jeho pře­kva­pe­ní, když za ním jed­no­ho dne při­jde a pozve jej na veče­ři do restau­ra­ce U Sbirra. Na Costaina udě­lá toto mís­to oprav­du zvlášt­ní dojem, pro­to­že zde cho­dí jen veli­ce peč­li­vě vybra­ná spo­leč­nost, nesmí se zde kou­řit ani pít alko­hol a ani vám zde nena­bíd­nou jídel­ní lís­tek. Všichni totiž muse­jí jíst stej­né jíd­lo, kte­ré je zrov­na v daný den uva­ře­né. Costainovi to z počát­ku při­dá­vá veli­ce zvlášt­ní, ale nic neří­ká aby neu­ra­zil své­ho šéfa. Jenže někde uvnitř si toto mís­to doslo­va zami­lo­val a od té doby tam začnou cho­dit kaž­dý večer. Nikdo z hos­tů si totiž nechce nechat ujít den, kdy se bude podá­vat spe­ci­a­li­ta šéf­ku­cha­ře ‘‘Amirstanského berán­ka‘‘. Lahodný pokrm z... No na to musí při­jít kaž­dý sám!

Režie: Lucie Bělohradská
Rok výro­by: 1999
Délka: 61 min
Země: Česká repub­li­ka

Hrají:
Jiří Lábus
Lukáš Hlavica
Zuzana Stivínová ml.
Linda Rybová
Miroslav Táborský
...a dal­ší

Jedná se o fil­mo­vou adap­ta­ci šede­sát let sta­ré povíd­ky Stanleyho Ellina, kte­rá pat­ří k tomu nej­lep­ší­mu, co nám horo­ro­vá lite­ra­tu­ra může nabíd­nout. Nejinak je tomu i s tím­to fil­mem, kte­rý pat­ří zase k těm nej­lep­ším čes­kým horo­ro­vým kous­kům, jenž byly kdy nato­če­ny. A čímže je tak spe­ci­fic­ký, že si zís­kal tolik pří­vr­žen­ců a fanouš­ků? Především svou bri­lant­ně tem­nou atmo­sfé­rou a vyni­ka­jí­cím herec­kým výko­nem Jiřího Lábuse.

Divák se do fil­mu tak­zva­ně zaže­re již od začát­ku, pro­to­že tvůr­ci za pomo­ci kame­ry, dopro­vod­ných zvu­ků i smys­lu pro jed­not­li­vé detai­ly niko­ho nene­cha­jí usnout na vav­ří­nech a během krát­ké­ho oka­mži­ku nás sezná­mí se vše­mi důle­ži­tý­mi posta­va­mi. Tohle však není nic opro­ti tomu, kdy divák spo­leč­ně s dvo­ji­cí pánů Costaina a Lafflera, kte­ří popr­vé zamí­ří do záhad­né restau­ra­ce U Sbirra, kde se jen tak někdo nedo­sta­ne. Klientela se vybí­rá vel­mi peč­li­vě a dámy zde nema­jí vstup povo­le­ný vůbec. Mě osob­ně by se tam asi moc nelí­bi­lo, pro­to­že intim­ní osvět­le­ní v pří­tom­nos­ti samých mužů není zrov­na to co bych vyhle­dá­val, nesmí se tam kou­řit, nepo­dá­vá alko­hol atd. Každopádně s prv­ním sous­tem polév­ky a násle­du­jí­cí­ho dru­hé­ho cho­du si tohle mís­to doslo­va zami­lu­je kaž­dý. Především pak díky skvě­lým mono­lo­gům Jiřího Lábuse, kte­rý svým pod­ma­ni­vým hla­sem začne vyprá­vět důle­ži­té infor­ma­ce ze své­ho smut­né­ho živo­ta a samo­zřej­mě se dozví­me i jeho osob­ní poci­ty z toho­to mís­ta, kde trá­ví večer co večer.

Jelikož má tato fil­mo­vá adap­ta­ce pou­ze hodi­nu, muse­la si paní reži­sér­ka troš­ku pospí­šit a tak urych­le­ně pro­běh­ne něko­lik dal­ších veče­ří, kte­ré vypa­da­jí pořád stej­ně. Tedy až na jeden důle­ži­tý fakt a to, že se pan Costain do toho­to mís­ta stá­le více zami­lo­vá­vá a poma­lu se mění i jeho osob­ní život a návy­ky. Restaurace U Sbirra jej nato­lik oča­ro­va­la, že kaž­dý večer netr­pě­li­vě vyčká­vá, kdy koneč­ně bude moci ochut­nat onu pověst­nou spe­ci­a­li­tu šéf­ku­cha­ře. I samot­ní divá­ci si nedo­čka­vos­tí hry­žou neh­ty, ale v pod­vě­do­mí stej­ně kaž­dý tuší, co že je vlast­ně ona spe­ci­a­li­ta zač a z čeho se sklá­dá. Kvůli tomu si ani nemu­sí­te číst onu slav­nou povíd­ku, ale byla by ško­da kdy­by jste tak neu­či­ni­li.

Specialita šéf­ku­cha­ře se v kli­du může zařa­dit mezi ty nej­lep­ší kous­ky z naší dis­tri­buce a divá­ci se na ni podí­va­jí rádi vždy zas a zno­vu. Nejvíce mě dosta­la skvě­le pro­pra­co­va­ná atmo­sfé­ra, ponu­ré pro­stře­dí restau­ra­ce i samot­ný výkon Jiřího Lábuse. Škoda jen, že se u nás neto­čí víc tak kva­lit­ních kous­ků.

Hodnocení:
80%

---