Zelný salát na sladko

Tento salát je skvělý tip, když potřebujete rychle doplnit vitamíny, zažehnat jarní únavu a trochu barevně oživit své jídlo. Je trochu nasládlý, proto se skvěle hodí jako příloha k zeleninovému bulguru, rýži, nebo se umí hezky doplňovat s pečenými batáty. Já si ho dávám ráda i jako odpolední svačinu.

Ingredience

Salát

• ? hlávky bílého zelí

• 3 mrkve

• 1 jablko

• 2 polévkové lžíce sezamových semínek

• ? citronu

Zálivka

• 2 polévkové lžíce sezamového oleje

• 5 polévkových lžic olivového oleje

• 2 polévkové lžíce sójové omáčky Shoyu

• 1 polévková lžíce medu

• 1 polévková lžíce datlového sirupu

• špetka soli

Postup

1.
Mrkve oškrábeme a nahrubo nastrouháme na struhadle. Zelí nakrájíme nožem na tenké nudličky a jablko oškrábeme, okrájíme a nastrouháme najemno.

2.
Zeleninu promícháme a pořádně promačkáme rukou, aby zelí hezky změklo. Vymačkáme šťávu z citronu a tu promícháme se vzniklou směsí. Přisypeme semínka.

3.
Na zálivku smícháme všechny uvedené ingredience, vmícháme do salátu a můžeme nechat hodinu odležet v chladu, aby se všechny chutě pěkně propojily.