Kasalová Martina: Zdravá výživa pro celou rodinu - 90%

Hodnocení článku
1 hvězda2 hvězdy3 hvězdy4 hvězdy5 hvězd (zatím nehod­no­ce­no)
Loading...
Načítám počet zob­ra­ze­ní...

Uvařit pokrm, kte­rý bude chut­ný a záro­veň zdra­vý, není snad­né. Pomoci nám může tato nápa­di­tá kuchař­ka, plná ori­gi­nál­ních recep­tů. Inspiraci zde najdou nejen milov­ní­ci zdra­vé­ho život­ní­ho sty­lu, ale i lidé, kte­ří jsou nuce­ni dodr­žo­vat die­tu a vyhý­ba­jí se urči­tým potra­vi­nám.

Autorka zohled­ňu­je nejen nutrič­ní poten­ci­ál stra­vy, ale též její vliv na celý meta­bo­lis­mus. Vychází z vlast­ních zku­še­nos­tí i z  odbor­né lite­ra­tu­ry, jejíž seznam je otiš­těn na kon­ci kni­hy.

Jak v Předmluvě podo­tý­ká Mgr. Martin Jelínek, jsou v těch­to recep­tech dodr­že­na pra­vi­dla respek­to­va­ná západ­ní vědou, stej­ně jako prin­ci­py východ­ních kul­tur, pra­cu­jí­cí s pojmy ter­mic­ký úči­nek stra­vy či ener­ge­tic­ké ten­den­ce. Významná je zde sna­ha o pou­ží­vá­ní čer­s­tvých suro­vin a vyhý­bá­ní se zby­teč­ným adi­ti­vům v potra­vi­nách.

Publikace je jed­no­du­chá, pře­hled­ná a nechy­bí v ní ani bezlep­ko­vé či bez­lak­tó­zo­vé recep­ty. Inspiraci poskyt­ne nejen milov­ní­kům masa, ale i vege­ta­ri­á­nům, vega­nům, mak­ro­bi­o­ti­kům a rodi­čům peču­jí­cím o děti od koje­nec­ké­ho věku do puber­ty.

Kniha obsa­hu­je cel­kem 180 recep­tů pro děti od šes­té­ho měsí­ce. Martina Kasalová radí se správ­nou sklad­bou jídel­níč­ku, kte­rý zajis­tí dosta­teč­ný pří­sun živin, a dále je uve­den seznam suro­vin pou­ži­tých v recep­tech a zása­dy zdra­vé­ho vaře­ní.

Tato netra­dič­ní kuchař­ka je roz­dě­le­na do čtyř oddí­lů na ran­ní zele­ni­no­vé polév­ky, ran­ní kaše, poled­ní polév­ky a hlav­ní jíd­la (obě­dy, veče­ře).

Každá část obsa­hu­je něko­lik desí­tek recep­tů z běž­ných i méně zná­mých ingre­di­en­cí. Ranní zele­ni­no­vé polév­ky zahr­nu­jí mimo jiné polév­ky s mrkví, cibu­lí a cele­ro­vou natí, s petr­že­lí, kedlub­nou, květá­kem či cuke­tou.

Kapitola Ranní kaše nabí­zí recep­ty na jáh­lo­vou kaši, kaši z bez­plu­ché­ho ovsa, rýžo­vou kaši s koko­so­vým mlé­kem, špal­do­vou kaši nebo pohan­ko­vou kaši s res­to­va­ný­mi semín­ky. Polední polév­ky zahr­nu­jí napří­klad zele­ni­no­vou s vločka­mi a suše­nou zele­ni­no­vou natí, bro­ko­li­co­vou kré­mo­vou, hra­cho­vou, květá­ko­vou s rýží, kré­mo­vou celerovo-kedlubnovou s řasou ara­me, kedlub­no­vou s čer­ve­nou čoč­kou a kusku­sem, cele­ro­vou s ředkvič­ka­mi, nahým ječ­me­nem a řasou waka­me, cuke­to­vou s bul­gu­rem, lně­ným semín­kem a moř­skou řasou kom­bu.

Mezi hlav­ní­mi jíd­ly nalez­ne­me postup na uze­né tofu s bul­gu­rem, duše­nou mrkví a kysa­ným zelím, sypa­né kous­ky moř­ské řasy waka­me, dále na těs­to­vi­ny s res­to­va­nou cibu­lí, mrkví a pór­kem, kar­ba­nát­ky z bez­plu­ché­ho ovsa a čer­ve­né čoč­ky s res­to­va­nou zele­ni­nou s kusku­sem, špal­du s cizr­nou na res­to­va­né cibu­li s kost­ka­mi napa­ře­né mrkve a špe­ná­tem i zdra­věj­ší vari­an­tu „kne­d­lo, vep­řo, zeloˮ, tedy kned­lí­ky se zele­ni­no­vým tofu a duše­nou kapus­tou. Pro ty, kte­ří mají radě­ji maso­vé pokr­my, je zde napří­klad recept na krůtí prsa na kmí­ně s duše­nou kapus­tou a mrkví či na krá­lí­ka na kmí­ně a kur­kumě s kedlub­no­vým zelím.

Objevují se tu netra­dič­ní recep­ty s vyu­ži­tím méně běž­ných suro­vin, ale i kla­sic­ké, jako je hra­cho­vá,  dýňo­vá či zel­ná polév­ka.

Pokud hle­dá­te inspi­ra­ci na netra­dič­ní a zdra­ví pro­spěš­né vaře­ní, tato kuchař­ka vás nezkla­me. Inspirativní a snad­né pokr­my si oblí­bí všich­ni milov­ní­ci správ­né výži­vy. Praktické jsou i typy na jíd­lo pro děti od šes­ti měsí­ců.

Kniha je dopl­ně­na množ­stvím foto­gra­fií.


  • Autor: Kasalová Martina
  • Formát / stran: 21×21 cm, 240 stran
  • Datum vydá­ní: 27.05.2016
  • Katalogové čís­lo: 26064
  • ISBN: 978-80-247-5582-3
  • Edice: Zdraví a život­ní styl
  • Kategorie: Zdraví a život­ní styl, Kuchařky, Rady pro rodi­če

Kniha ke kou­pi na Grada.cz.

Autor: Mgr. Martina Masaříková
Rozfoukaná-kniha o hledání vlastní identity a vnitřní rovnováhy
19. října 2025Rozfoukaná-kniha o hledání vlastní identity a vnitřní rovnováhyRomán plný rozporu, dobrodružství, velké odvahy, obav, ale i rozpolcenosti pro vás připravila Soňa Císařová, se kterou se jakou autorkou setkávám poprvé a ráda bych se s vámi podělila o můj čtenářský zážitek.  Hned na začátku…Vydáno v rubrice: Recenze knih
Pohádkové hrátky-poslouchej, vyprávěj, nakresli
19. října 2025Pohádkové hrátky-poslouchej, vyprávěj, nakresliPracujete s dětmi, hledáte zajímavé inspirace pro svou práci? Máte doma předškoláka a chcete podpořit jeho rozvoj? Tak právě vám je určena publikace s názvem Pohádkové hrátky-poslouchej, vyprávěj, nakresli, jehož autorkou je Marcela Kotová.  Tato publikace…Vydáno v rubrice: Recenze knih
www.BezBot.cz – příběh jednoho sportovce
15. října 2025www.BezBot.cz – příběh jednoho sportovceZaujala mě neobvyklá kniha s netradičním názvem Www.bez-bot.cz od méně známé české autorky Ivony Březinové. Tato tak trochu novela pojednává o problematice života lidí s tělesným handicapem. Publikaci vydalo nakladatelství Cattacan ve spolupráci s Nadačním fondem…Vydáno v rubrice: Recenze knih
Senzorické hraní-jak sledovat pokroky dítěte při provádění aktivit
12. října 2025Senzorické hraní-jak sledovat pokroky dítěte při provádění aktivitPracujete s dětmi? Hledáte inspirace v rámci senzorického hraní? Chcete dozvědět, jaké aktivity pro ně připravit? Veronika Hořeňovská je autorkou publikace s názvem Senzorické hraní, jež vydalo Nakladatelství Pasparta. Pojďte se společně se mnou na tuto…Vydáno v rubrice: Recenze knih
KOZA V PLAVKÁCH a dalších 97 básniček pro děti
6. října 2025KOZA V PLAVKÁCH a dalších 97 básniček pro dětiAť už malí nebo velcí, ostatně na věku zas až tolik nezáleží, všichni chtě nechtě milujeme vtipné básničky, jež dokáží od srdce rozesmát každého, co si potrpí na hravá slovíčka a chytlavé rýmy. A právě toto…Vydáno v rubrice: Recenze knih
Čakra mandala – tantrická jóga jako cesta
6. října 2025Čakra mandala – tantrická jóga jako cestaTato obsáhlá publikace Barbory Hu nás provede dosud záhadnými končinami tantrické jógy. Autorka se kromě psaní věnuje výuce jógy a na této publikaci je znát, že je pro ni tato nauka srdeční záležitostí. Vystudovala indologii i…Vydáno v rubrice: Recenze knih
MALÍČEK
5. října 2025MALÍČEKPokud si libujete v napínavých a skvěle napsaných detektivek českých autorů, tak si určitě nenechte ujít knihu "Malíček" od Václava Křivance. "Slibuji na svůj malíček, že nic nás nikdy nerozdělí. Spolu budeme v dobrém i zlém,…Vydáno v rubrice: Recenze knih
MALOVANÝ ROK
4. října 2025MALOVANÝ ROKRomantické a možná i trošičku umělecko-kreativní duše, ať už malé nebo velké, by si určitě neměli nechat ujít nádhernou knihu "Malovaný rok" od Magdaleny Konečné a Jany Sedláčkové, jež vydalo nakladatelství Albatros Media a.s. "Jaro, léto,…Vydáno v rubrice: Recenze knih
Tajemství platanového knoflíku
3. října 2025Tajemství platanového knoflíkuVelmi působivý román nejen o rodinných tajemstvích, nejrůznějších formách lásky, ať už partnerské, sourozenecké nebo mateřské, ale i o konání dobra ve jménu lásky, tak o tom všem je příběh odehrávající se v legendami opředeném jižanském…Vydáno v rubrice: Recenze knih
Potterovský průvodce, Hermiona Grangerová
29. září 2025Potterovský průvodce, Hermiona GrangerováPůvabná knížka pro všechny milovníky světa Harryho Pottera, tak by se dala stručně charakterizovat útlá publikace ze série Potterovský průvodce. Jedná se o třetí díl v pořadí, první dva jsou věnovány Harrymu Potterovi a Ronovi Weasleymu.…Vydáno v rubrice: Recenze knih
Odebírat
Upozornit na
guest
0 Komentáře
Nejstarší
Nejnovější Nejlépe hodnocené
Inline Feedbacks
Zobrazit všechny komentáře