Slunce nad solnou zahradou-kdo má odvahu, najde své štěstí

large (1)

Lásku, blan­kyt­ně mor­né moře, kou­zel­ná used­lost, to vše vám nabí­zí kni­ha s názvem Slunce nad sol­nou zahra­dou, jejíž autor­kou je Tabea Bachová. Pro mě skvě­lá autor­ka romá­nů z růz­ných pro­stře­dí, kte­rá vás bude bavit už od prv­ní stra­ny toho­to romá­nu. 

Julie pra­cu­je v jed­né vel­mi luxus­ní restau­ra­ci jako šéf­ku­chař­ka. Její restau­ra­ce zís­ka­la Michelinskou hvězdu. Julie celý svůj osob­ní život věnu­je prá­ci a na sebe tak nějak zapo­mí­ná. Dovolenou, při kte­ré by si odpo­či­nu­la už nemě­la mno­ho let. Ráda vybí­rá suro­vi­ny na pří­pra­vu těch nej­bá­ječ­něj­ších menu, sesta­vu­je nobles­ní jídel­ní­ček a ve své prá­ci je veli­ce dob­rá. Její syno­vec Emil ale utí­ká z inter­ná­tu a Julie se musí s tou­to situ­a­cí poprat. Doprovází jej na kanár­ský ost­rov La Palma, kde obje­vu­je nád­her­nou záto­ku s used­los­tí, kte­rá ji na prv­ní pohled uča­ru­je. Na začát­ku vypa­dá, že pár dní vol­na vlast­ně nemů­že být na ško­du. Pouhé tři dny má Julie na to, aby si uvě­do­mi­la, co vlast­ně od živo­ta chce a zda ji napl­ňu­je její tvr­dá prá­ce v luxus­ní restau­ra­ci. Kromě záto­ky ji ale uča­ru­je i Álvaro, kte­rý pro­vo­zu­je sol­nou zahra­du neda­le­ko used­los­ti, ve kte­ré by si přá­la Julie otevřít restau­ra­ci. Změní Julie svůj dosa­vad­ní život a začne nový v nád­her­né a nespou­ta­né pří­ro­dě kanár­ské­ho ost­ro­vu La Palma?

Román se mně moc líbil a jeho čte­ní jsem si uži­la. Moc ráda bych se do těch­to míst nespou­ta­né pří­ro­dy podí­va­la, ochut­na­la míst­ní spe­ci­a­li­ty a pozna­la mno­ho srdeč­ných lidí. Od této autor­ky jsem čet­la již něko­lik romá­nů a vždy se na ně moc těším. Číší z nich lás­ka k lidem, k pří­ro­dě i k dob­ré­mu jídlu. Na titul­ní obál­ce nalez­ne­te hezkou ženu v nobles­ních šatech i klo­bou­ku, kte­rá se dívá na širé moře i used­lost. Vyvolává to ve mně veli­ce pří­jem­né poci­ty. Díky tomu­to romá­nu jsem se dozvě­dě­la mno­ho zají­ma­vos­tí o soli jako tako­vé. Velké obli­bě se u mě těší hima­láj­ská růžo­vá sůl, kte­rou moc ráda pou­ží­vám.

Čeká vás nád­her­ný román o lás­ce, vel­kém snu a tra­dič­ní sol­né zahra­dě u Atlantiku.

1.díl ze 3 dílů

Ukázka z kni­hy:

Sůl zna­me­ná život

Pro naše tělo je sůl vel­mi důle­ži­tá. Dnes pat­ří do kaž­dé kuchy­ně jako samo­zřej­most. V dáv­ných dobách byla sůl vzác­nos­tí. Po chuť hra­je vel­kou roli její správ­ná míra. Když chy­bí „sůl v polév­ce“, je život nud­ný. Ale není sůl jako sůl.

Kamenná sůl nebo­li pra-sůl

Tato sůl se zís­ká­vá v sol­ných dolech. Nejznámější je růžo­vá hima­láj­ská sůl, kte­rá pochá­zí z Pákistánu.

Mořská sůl

Tato sůl se zís­ká­vá odpa­řo­vá­ním moř­ské vody. Slunce a vítr půso­bí na nádr­že s moř­skou vodou a pod­po­ru­jí odpa­řo­vá­ní vody, zůstá­vá pev­ná sůl. Podle mís­ta půvo­du může být bílá nebo také šedá jako napří­klad z fran­couz­ské­ho polo­ostro­va Guérande.

Flor de sal nebo­li Fleur du sel

„Solné kvě­ty“ jsou jem­né krys­tal­ky, kte­ré se pou­ze za urči­tých pově­tr­nost­ních pod­mí­nek tvo­ří na hla­di­ně odpa­řo­va­cí pán­ve. Odtud se opa­tr­ně sbí­ra­jí, pro­to­že jsou vel­mi chou­los­ti­vé. Tato sůl se pou­ží­vá pou­ze krát­ce před ser­ví­ro­vá­ním, sype se na hoto­vé jíd­lo. Solné krys­tal­ky mají podo­bu sně­ho­vých vlo­ček nebo malých pyra­mid.

Červená havaj­ská sůl-Sůl Alaela

Tato zvlášt­ní jed­lá sůl, pochá­ze­jí­cí z havaj­ské­ho ost­ro­va Molokai, vdě­čí za svou čer­ve­nou bar­vu oxi­du žele­za, kte­rý je v ní při­ro­ze­ně obsa­že­ný.

Chutná-samozřejmě-slaně a navíc má mír­ně naslád­lý ocá­sek. Obsahuje přes 80 mine­rá­lů a sto­po­vých prv­ků a mezi gour­me­ty je vel­mi ceně­na.

Perská mod­rá sůl

Tato vzác­ná a dra­há sůl pochá­zí z dolů v pouš­tí Dašt-e Lut na seve­ru Íránu. Její mod­rá barva vzni­ká enorm­ním tla­kem a posu­nem tek­to­nic­kých desek. Tím se mění struk­tu­ra krys­ta­lo­vé mříž­ky soli, tak­že se v ní svět­lo láma zvlášt­ním způ­so­bem a krys­ta­ly se jeví jako mod­ré. Tato sůl obsa­hu­je vyso­ký podíl halo­ge­ni­du syl­vi­nu.

Několik slov o autor­ce:

Tabea Bachová byla oper­ní dra­ma­tur­gy­ní, než se zača­la napl­no věno­vat psa­ní. Narodila se v Hölderlinově měs­tě Tübingenu a vyrůs­ta­la v již­ním Německu a ve Francii. Studium ji zaved­lo do Mnichova a Florencie. Dnes žije se svým mužem v idy­lic­ké ves­ni­ci ve Schwarzwaldu, výcho­zím bodu jejích čet­ných cest do celé­ho svě­ta. Nádherné kra­ji­ny, kte­ré při­tom pozná­vá, se pak vyno­řu­jí jako kuli­sy v jejích žen­ských romá­nech. Ostrov kamélií, prv­ní část bre­taň­ské ságy, se oka­mži­tě umís­til na sezna­mu best­selle­rů.

Autorka: Tabea Bachová

Přeložila: Blanka Pscheidtová

Žánr: belet­rie, spo­le­čen­ský román

Vydáno: Vydal Ikar, ve spo­leč­nos­ti Euromedia Group a.s., Praha, 2024

Počet stran: 304

Vazba kni­hy: pev­ná s lami­no­va­ným pota­hem

ISBN: 978-80-249-5384-7

Knihu může­te kou­pit zde:

Kniha SOLNÁ ZAHRADA: Slunce nad sol­nou zahra­dou - Tabea Bachová | knizniklub.cz