Kuskus s kořeněnými rajčaty

Rychlé jíd­lo, kte­ré bude­te mít hoto­vé za deset minut. Celé dopo­led­ne jste pryč a pak zjis­tí­te, že nemá­te co poobědvat. Vyřeší to roh­lík se salá­mem? Ne! Naučte se vařit rych­le a efek­tiv­ně - hlav­ně chut­ně a výživ­ně.

Ingredience

• 250 g kusku­su
• 2 lží­ce oli­vo­vé­ho ole­je
• 1 cibu­le
• 1 ple­chov­ka čer­ve­ných fazo­lí (nebo 180 g vaře­ných pře­dem)
• 1 čer­ve­ná papri­ka
• 1 ple­chov­ka olou­pa­ných raj­čat (nebo peče­ných domá­cích)
• kur­ku­ma, sůl, pepř, ital­ské bylin­ky (ore­gá­no, tymi­án, bazalka)
• 1 strou­žek česne­ku
• 1 lžič­ka třti­no­vé­ho cuk­ru

Kuskus nasy­pe­me do hrn­ce a zali­je­me ho hor­kou vodou v pomě­ru 1 díl kusku­su a 2 díly vody. Přiklopíme puklič­kou a nechá­me 10 minut odpo­čí­vat. Pak může­me zakáp­nout oli­vo­vým ole­jem a načechrat vid­lič­kou.

Na oli­vo­vém ole­ji ores­tu­je­me nakrá­je­nou cibul­ku. Přidáme pokrá­je­nou papri­ku a čer­ve­né fazo­le. Chvilinku nechá­me na pán­vi pro­hřát a zali­je­me raj­ča­ty. Necháme je pus­tit šťá­vu a při­dá­me koře­ní, bylin­ky, cukr a utře­ný česnek.

Do omáč­ky vmí­chá­me hoto­vý kuskus, pro­mí­chá­me a může­me podá­vat s líst­ky baby­špe­ná­tu a dal­ší lis­to­vé zele­ni­ny.

---

Zdroj fotek: Instagram/jime.srdcem

---

Článek je sou­čás­tí webu target=„_blank“ rel=„noopener“>Domácírady | Rady pro váš dům - recepty,zdraví, vaře­ní, tren­dy...

---