(zatím nehodnoceno)
Loading...Právě nyní je nejvyšší čas naplánovat si novou bylinkářskou sezónu, ať už se týče vlastní bylinkové zahrádky anebo tím, jaké bylinky letos obohatí naší domácí zelenou lékárničku. A na pomoc si k ruce můžete vzít nově vydanou knihu „Štědrý bylinářův rok II“ od Zuzany Švédové, jež vydala Grada Publishing, a.s.
Tato velmi rozsáhlá a pestrobarevná kniha potěší převážně všechny milovníky bylinek, neboť se dozvíte nejen něco o bylinkách a jednotlivých receptech, ale také o tradici a zvycích našich dávných předků.
Štědrý bylinářův rok, jak už samotný název napovídá, provede své čtenáře celým jedním rokem, hezky od jara až do zimy, či od zimy do jara. Kniha je velmi přehledně rozdělena do čtyř ročních období; začínající jarem, létem, dále podzimem a končící zimou.
V jednotlivých kapitolách (tj. daného ročního období) se v úvodu nejprve seznámíte se svátky a tradicemi, jež naši dávní předkové drželi, jak je slavili a v neposlední řadě i uctívali samotnou přírodu.
Nechte se proto mile překvapit svátky jako např. svátkem sv. Jiří, kouzelnou filipojakubskou nocí, svátkem Jana Křtitele, letnicemi, posvícením, Dušičkami, Hromnicemi, Novým rokem a samozřejmě i Štědrým dnem a jeho „zázračnými“ kouzly.
A jelikož se bylinky převážně sbírají a zpracovávají během jara až podzimu, je velká část knihy věnovaná právě několika z nich, tj. typickým pro dané roční období. Dopodrobna se blíže seznámíte s celkem 22 bylinkami, které vám svojí vůní a chutí mile zpříjemní každodenní běžný život.
Autorka se zaměřila na podrobný popis bylinek, kde se dozvíte nejen jak vypadá, kde ji můžete nalézt, ale hlavně co, kdy, jak sbíráme a uchováváme. Samozřejmě nechybí ani seznámení se s léčivými vlastnostmi a tím, při jakých problémech může daná bylinka pomoci.
Ze všeho nejvíce jsem však na knize ocenila hlavně jednotlivé recepty, ať už se jednalo o čajové směsi, tinktury, medy, sirupy nebo mastě. Všechny jsou velmi stručně a srozumitelně napsány, nechybí výpis jednotlivých surovin a podrobný postup přípravy, podle kterého zvládnou uvařit „lektvary“ prakticky všichni, kdo se do toho pustí.
Kniha je navíc doplněna nejen autentickými fotografiemi z archivu samotné autorky, ale i nádhernými ilustracemi šikovné Petry Škopac, jež ve vás navodí tu správnou atmosféru dávných časů našich babiček a prababiček.
Chcete-li poodhalit roušku tajemství ze světa bylinek a navíc nasát inspiraci z časů našich babiček a prababiček, a samozřejmě i toto nezapomenutelné kouzlo přenést do svých domovů, tak určitě nesmí ve vaší knihovničce chybět „Štědrý bylinářův rok II“.
Štědrý bylinářův rok II
Mgr. Zuzana Švédová, DiS.
Ilustrace: Petra Škopac
Fotografie: archiv autorky
Vydala Grada Publishing, a.s.
Vydání 1., 2023
Počet stran: 424
ISBN: 978-80-271-3645-2
Nejnovější komentáře