Oblíbili jste si low carb neboli nízkosacharidovou stravu, ale přesto milujete pečivo a těžko se vám ho vzdává? S touto kuchařkou se např. chleba s máslem vzdát vůbec nemusíte, navíc recepty jsou velmi chutné. Všechny recepty mohou vyzkoušet také lidé, kteří se chtějí či musí stravovat bez lepku. Ani sóju či proteinový prášek v receptech nenajdete. V knize najdete inspiraci na klasické pečivo, tak i na trošku něco speciálního.
Hned z úvodu se čtenář dozví základní informace o lowcarb pečení, že základem bude mandlová, lněná a kokosová mouka a další. Jelikož nízkosacharidové pečivo neobsahuje žádný lepek, je třeba myslet i na zahušťovadla, která jsou zde popsána. Pečivo je třeba také nakypřit, ale k tomu poslouží vcelku běžné prostředky, které už většinou znáte. Autorka navíc dává i rady, jak se vyhnout nejčastějším chybám, kterých byste se při pečení mohli dopustit, např. že důležitá je doba pečení i teplota při pečení. Následují ještě tipy a triky, které se při pečení budou hodit. Najdete zde i tipy, jak na kynuté nízkosacharidové těsto i jak uplést např. cop .
Následuje část se samotnými recepty, kdy zde najdete nejen recepty na klasické pečivo, jako je lněný chléb, mrkvový chléb či rustikální bagety. V další části jsou recepty na speciální chleby, jako je např. olivový či chilli chléb. V knize rozhodně nechybí ani recepty na sladké pečivo např. skořicové rolky, jablečné houstičky. Pořádáte párty a chcete připravit nějaké pečivo bez lepku a nízkosacharidové? I na tyto příležitosti kuchařka myslí a uvádí recepty na tyčinky, pizza houstičky apod. Nechybí ani závěrečná část věnující se chlebovým pokrmům jako např. třešňová žemlovka či houskové knedlíky.
Kniha je doplněna obrázky hotových jídel. Většina receptů se neobejde bez plnotučného tvarohu či jiného mléčného výrobku, což může být trochu překážka pro lidi s laktózovou intolerancí či ty, kteří mléčné konzumovat nechtějí.
Nicméně i tak si myslím, že jde o velmi zdařilou kuchařku, která vás nenechá ve štychu a pomůže vám, aby se vám vše povedlo a vy jste si tak mohli pochutnat i na pečivu, přestože jíte bezlepkově či nízkosacharidově.
5. července 2017 Bezlepková cukrárna - kniha Lidé, kteří musí dodržovat bezlepkovou dietu, to mají docela těžké, protože si nemůžou vzít to, co v uvozovkách normální člověk. Právě pro ně, ale nejenom, vznikla speciální kuchařka, […] Posted in Recenze knih
23. dubna 2017 Jiří Babica na cestách - kniha - recenze Jiří Babica na cestách je kuchařka rozdělená podle světadílů a následně i některých zemí. Evropa je dost rozlehlá, tedy co se týká receptů v této knize. Nejvíce předpisů najdete z Německa […] Posted in Recenze knih
23. dubna 2017 Babicovy fotbalové dobroty - kniha - recenze Jiří Babica nikdy nezahálel a souběžně se svými televizními pořady vyráběl i kuchařky. Další v pořadí Babicovy fotbalové dobroty spadají mezi trochu odlišné, než na co jsou fanoušci […] Posted in Recenze knih
4. ledna 2006 Zdroj Sem vložte příslušný text včetně HTML syntaxe nebo v případě nevyužití této části vše vymažte - tedy včetně tohoto textu! Sem vložte příslušný text včetně HTML syntaxe nebo v případě […] Posted in Filmové recenze
16. července 2021 #DP187: Transformers: Beast Wars: The Gathering Autorem článku je Daniel Palička Scénář: Simon Furman Kresba: Don Figuroa Po recenzi na netflixovské Transformery (článek by měl již brzy vyjít na Deníku milovníka filmů) […] Posted in Recenze komiksů
12. května 2025 První měsíc v Německu: Co můžete očekávat a jak se vám bude dařit Po dlouhé práci a úsilí jste konečně dosáhli klíčového bodu ve své kariéře. Nyní stojíte na okraji nových příležitostí a jste připraveni udělat další velký krok. Začátek nového života v […] Posted in Články
Nejnovější komentáře