Právě teď je to pravé a ideální období, kdy si do zásoby navařit pampeliškový med. Všude v trávě se na nás žlutě usmívají pampelišky a volají po tom, abychom je utrhly a vhodným způsobem zužitkovaly. A věřte, že když zapojíte do sbírání a následné vaření i své děti, užijete si společně spoustu legrace...
Suroviny:
2 l vody, 300 ks květů smetanky, 7 ks hřebíčku, 2 ks pomeranče, 1 ks skořice, 2 až 3 kg krystalového cukru, 2 ks citronu
Postup:
Natrháme květy smetanky (bez stvolů, jinak by byl medík hořký) opláchneme, dáme do hrnce a zalijeme vodou. Dáme vařit. Mezitím si nakrájíme na kolečka očištěné pomeranče a citrony. Jakmile se začne voda vařit, přidáme pomeranče a citrony, a také skořici s hřebíčkem. Do bodu varu vaříme přibližně 15 minut. Hrnec odstavíme a směs nemáme louhovat do druhého dne.
Druhý den směs přecedíme přes plátno a vymačkáme květy smetanky. Získanou směs dáme vařit, přidáme cukr a vaříme na mírném ohni, dokud směs nezhoustne.
Pozor, medík má tendenci na plotně utíkat z hrnce!
Horký med nalijeme do skleniček a zavíčkujeme. Med nezavařujeme, na chladném místě (v lednici či sklepě) by měl vydržet až do zimy.
Článek je součástí webu target=„_blank“ rel=„noopener“>Domácírady | Rady pro váš dům - recepty,zdraví, vaření, trendy...
1. února 2021 Příběhy zvířátek - od leoparda přes koně až po krávu Kdysi dávno žil leopard v daleké a nehostinné stepi. Kromě něj zde žili třeba i žirafy, gazely, zebry či antilopy. Všichni do jednoho měli stejnou žlutohnědou barvu. Ovšem leopard měl tu […] Posted in Audioknihy
20. července 2023 You - 4. řada Druhá polovina čtvrté řady této romanticko-psychologické pecky je za námi. Příběh byl zakončen takovým způsobem, že ve mně narůstají teorie o konci seriálu jako takovém. A vskutku, Netflix […] Posted in Zajímavosti
27. března 2017 Druhá kniha hřbitovní - 85 % Nikdo Owens se vrátil. Ve své druhé knize, Druhé knize hřbitovní, je už teenager a prožívá další zážitky, aby mohl v poslední stránce opustit svůj milovaný hřbitov. Tentokrát prožívá svůj […] Posted in Recenze knih
14. dubna 2024 Lowlifes Tubi Originals většinou stojí za houby, ale tohle je rozhodně jejich světlá chvilka. Odlehčený kanibalský home invasion slasher, kde si to rozdají 2 rodiny v izolovaném domě má […] Posted in Krátké recenze
24. ledna 2023 Seriálové novinky 2021: Díl II., Sci-fi Rok 2021 byl na sci-fi žánr celkem bohatý. Tady jsou některé zajímavé novinky, které nám nadělil. Podívejte se na seznam méně známých titulů, které by vám neměly uniknout. A pokud si […] Posted in Zajímavosti
28. dubna 2010 Bezinka nebo-li černý bez Je to drobný, planě rostoucí keř, který je v době květu obsypán žlutavými až bílými květy. Po odkvetení se mění v lesklé, kulaté, černofialové plody, jež lze dále zpracovávat. Sbíraná […] Posted in Domácí rady
Nejnovější komentáře