Léčivá vína a likéry pro každého - skvělý receptář, který by neměl chybět v žádné domácnosti

(zatím nehodnoceno)

Loading...

Zavařujete rádi? Milujete siru­py, liké­ry a růz­né dob­ro­ty z ovo­ce, zele­ni­ny a byli­nek? Tak jste na správ­né adre­se. Kniha Léčivá vína a liké­ry pro kaž­dé­ho jsou roz­hod­ně pro kaž­dé­ho. Každý si zde vybe­re to, co má rád a co mu nej­ví­ce chut­ná. Odteď už to bude snad­né si vyro­bit ty nej­lep­ší lasko­mi­ny na zimu. 

Hned na začát­ku pub­li­ka­ce se dozví­te, jak bylin­ky a růz­né plo­dy sbí­rat, jak se cho­vat v pří­ro­dě, co bude­te k výro­bě liké­rů vlast­ně potře­bo­vat. Dále se dozví­te, jaké účin­né lát­ky tyto báječ­né suro­vi­ny v sobě vlast­ně skrý­va­jí, jaké vita­mí­ny a mine­rál­ní lát­ky obsa­hu­jí. Další část je již prak­tic­ká. Je roz­dě­le­na na čty­ři roč­ní obdo­bí od jara až do zimy. Najdete zde mno­ho recep­tů, boha­tou foto­ga­le­rii jed­not­li­vých suro­vin k výro­bě, jak vlast­ně vypa­da­jí, co obsa­hu­jí podrob­ně popsa­né množ­ství suro­vin a přes­ný postup výro­by.

Jaké plo­dy, bylin­ky, koře­ní, ovo­ce, či zele­ni­nu může­te v těch­to recep­tech najít? Na jaře je to např. bez, jitro­cel kopi­na­tý, kopři­va dvou­do­má, med­vě­dí česnek, či sed­mi­k­rás­ku chu­dob­ka.

V létě je to aro­nie, borův­ky čer­né, heř­má­nek pra­vý, chmel obec­ný, jaho­dy, kon­try­hel obec­ný, kustovnice-goji, levan­du­le lékař­ská, libe­ček lékař­ský, máta pepr­ná, meduň­ka lékař­ská, měsí­ček lékař­ský, muchov­ník, ostru­ži­ny, rybíz, šal­věj lékař­ská, echi­na­cea, tře­zalka teč­ko­va­ná.

Na pod­zim je to celer von­ný, cibu­le kuchyň­ská, česnek setý, jalo­vec obec­ný, mrkev obec­ná, rakyt­ník řešetlá­ko­vý nebo topi­nam­bur hlízna­tý. A nako­nec v zimě jsou to pře­de­vším vůně vánoč­ní­ho cuk­ro­ví jako je bady­án hvěz­di­co­vý, bedr­ník anýz, chil­li, kar­da­mon pra­vý, lís­ko­vé oříš­ky, vanil­ka pra­vá, sko­ři­ce cej­lon­ská a mno­ho dal­ších dob­rot.

Bylinky, ovo­ce, zele­ni­na, ze zahrád­ky, ale i růz­né divo­ké plo­dy v pří­ro­dě nabí­zí obrov­ské mož­nos­ti, jak tyto dary pří­ro­dy vyu­žít. Nápoje, siru­py, či liké­ry, kte­ré z těch­to plo­du vznik­nout mají léčeb­nou sílu, kte­rá nám pomů­že rege­ne­ro­vat a har­mo­ni­zo­vat celé tělo. Díky této pub­li­ka­ci zvlád­ne­te sami, krok za kro­kem tyto pří­rod­ní medi­ka­men­ty vyro­bit a zacho­vá­te si tak zdra­vou mysl po celý rok.

Kniha se mně moc líbi­la. Je to váž­ně úžas­ný receptář, kte­rý by neměl chy­bět v žád­né rodi­ně. Příroda i naše zahra­da ský­tá tolik výteč­ných plo­dů, kte­ré je tře­ba se nau­čit vyu­ží­vat. Často jde­me radě­ji do lékár­ny, ale po vzo­ru našich babi­ček je lep­ší sáh­nout do domá­cí lékár­ny. Stačí se jen roz­hléd­nout, co lze zpra­co­vat z pří­ro­dy, bez kon­zer­van­tů, z vlast­ních suro­vin, vyro­be­né s lás­kou. Jelikož byd­lím na ves­ni­ci, máme vel­kou zahra­du, tak se sna­žím v létě vše, co nám zahrád­ka dává zava­řit a vhod­ně zpra­co­vat. Od té doby, co máme děti si více uvě­do­mu­ji, co jíme a pije­me. Tato pří­ruč­ka bude pro mě vel­kým pomoc­ní­kem při zpra­co­vá­ní mé boha­té úro­dy. Je pře­hled­ná, sro­zu­mi­tel­ně psa­ná, s boha­tou foto­ga­le­rií růz­ných plo­dů a rost­lin, kte­rá může začá­teč­ní­kům pomo­ci se ori­en­to­vat ve vel­kém množ­ství toho, co nám pří­ro­da dává. Knihu dopo­ru­čím začá­teč­ní­kům, tak i pokro­či­lým, co rádi expe­ri­men­tu­jí a nejen jim.

Tak pojď­te na to. Příroda i zahrád­ka je teď oprav­du boha­tá na vše mož­né. Sama postup­ně zpra­co­vá­vám, co mně letos vyrost­lo, a že toho je oprav­du požeh­na­ně. Vždy mně to udě­lá vel­kou radost. V zimě je potom nej­lep­ší ces­ta do komůr­ky pro zava­ře­ni­ny i siru­py, na kte­rých se pochut­ná­vá­me. Letos vyzkou­ším i mož­ná něco nové­ho pod­le této báječ­né pří­ruč­ky.

250 recep­tů na výro­bu vín, liké­rů a nápo­jů.

Na kon­ci kni­hy nalez­ne­te seznam recep­tů i rejstřík suro­vin.

Ukázka z kni­hy:

Co bude­me potře­bo­vat na výro­bu bylin­né­ho vína:

- kva­lit­ní čer­ve­né nebo bílé víno

- léčiv­ky, plo­dy, ovo­ce, zele­ni­na, koře­ní

- skle­ně­nou, dob­ře uza­ví­ra­tel­nou láhev

-jem­né sít­ko

-skle­ni­ci s uzá­vě­rem

Postup:

Léčivky, plo­dy, ovo­ce, zele­ni­nu dle recep­tu oplách­ne­me pod tekou­cí vodou, při­dá­me ostat­ní pří­sa­dy a vše zali­je­me vínem. Důležité je, aby všech­ny ingre­di­en­ce byly pono­ře­né pod hla­di­nou. Poté skle­ni­ci dob­ře uza­vře­me a vše nechá­me 14 dní na klid­ném mís­tě lou­ho­vat. Doporučuji dál od elek­tros­mo­gu - mobi­lu, PC, elek­tro­bu­dí­ků. Nesmíme zapo­me­nout 2x den­ně pro­tře­pá­vat, aby se uvol­ni­ly léči­vé lát­ky. Po uply­nu­tí této doby pře­ce­dí­me přes jem­né sít­ko, hoto­vé víno nali­je­me do alko­ho­lem vyplách­nu­té skle­ně­né lah­ve, dob­ře uza­vře­me a uscho­vá­me v led­ni­ci. Před uží­vá­ním dob­ře pro­tře­pe­me. Bylinné víno vydr­ží cca 1 rok.

Několik slov o autor­ce:

Simona Procházková žije v Jeseníkách. Od dět­ství s nad­še­ním pro­čí­ta­la her­bá­ře a kaž­dou vol­nou chvil­ku trá­vi­la sama v pří­ro­dě, kde s leh­kos­tí načí­ta­la všech­ny živly. Bylinkaření a alter­na­tiv­ní léč­bě se zača­la inten­ziv­ně věno­vat až v době, kdy se vrá­ti­la na ven­kov a sta­la se mat­kou. Obrovská lás­ka k pří­rod­ní medi­cí­ně uchvá­ti­la i její­ho man­že­la a při­šlo jejich osu­do­vé roz­hod­nu­tí zalo­žit rodin­ný pod­nik. Na jejich zahra­dě a za domem vyrost­la bylin­ko­vá manu­fak­tu­ra a vznik­la spo­leč­nost Léčíme pří­ro­dou. Vyrábí bylin­né kap­ky dle vlast­ních recep­tur.

Simona Procházková milu­je zví­řa­ta  a smys­lu­pl­né eko­lo­gic­ké akti­vi­ty. Každý rok aktiv­ně vysa­zu­je stro­my, keře a rost­li­ny do vol­né pří­ro­dy a pod­po­ru­je ochra­nu pří­ro­dy jako cel­ku.

Autor: Simona Procházková

Edice: Zdraví a život­ní styl

Fotografie z archi­vu autor­ky

Vydáno: 2022, Grada Publishing, a.s, Praha

Počet stran: 184

Vazba kni­hy: pev­ná s lami­no­va­ným pota­hem

ISBN 978-80-271-3115-0

Více infor­ma­cí o autor­ce zde

Odebírat

Přihlášení

Upozornit na

nové navazující komentáře nové odpovědi ne mé komentáře

Label

{} [+]

Jméno*

E-mail*

Webová stránka

Label

{} [+]

Jméno*

E-mail*

Webová stránka

0 Komentáře

Nejstarší

Nejnovější Nejlépe hodnocené

Inline Feedbacks

Zobrazit všechny komentáře

2. srpna 2023Otázka vinyMilovníci thrillerů zbystřete! S knižní novinkou Otázka viny od Jorna Liera Horsta si určitě přijdete na své. V knize samozřejmě nesmí chybět nejen nebezpečná hra na život a na smrt, ale i manipulace s důkazními materiály,…Vydáno v rubrice: Recenze knih

28. února 2023Víkend plný vinyMáte-li chuť na psychologický thriller, který vás chytí a nepustí, tak si určitě nenechte ujít knihu "Víkend plný viny" od autorky Sandie Jonesové, jež vydala GRADA Publishing, a.s. Čtení této knihy jsem si užívala na maximum.…Vydáno v rubrice: Recenze knih

18. srpna 2022STRACH od Dirka KurbjuweitaKaždý z nás se může stát vrahem… to je podtitul knihy Strach od Dirka Kurbjuweita, jež Vydala Euromedia Group a.s. - Knižní klub v roce 2018. Tuhle knihu jsem popravdě několikrát odložila a postupně se k…Vydáno v rubrice: Recenze knih

2. srpna 2022Zmizelé z Cooley Ridge - Nikdo neřekl pravdu. Nikdo není bez vinyToužíte-li si přečíst thriller, který sice napne, ale jinak nepřinese žádné velké napětí a emoce, rozhodně pro zahřátí sáhněte po knize "Zmizelé z Cooley Ridge" od autorky Megan Mirandy, jež vydalo nakladatelství Euromedia Group, a.s. -…Vydáno v rubrice: Recenze knih

10. července 2022Případ RoubalPřípad Roubal je třídílná minisérie, na jejíž shlédnutí jsem se hodně těšila a bohužel jsem byla dost zklamaná, neboť se vše točí pouze kolem vyšetřování samotného případu, hledání důkazů o spáchaných trestných činnostech a o naplnění…Vydáno v rubrice: TV Recenze

25. srpna 2025Co z nás zbylo?O tom, že žádný vztah není černobílý a každý má právo na druhou šanci, a ne vždycky lze poručit svému srdci a řídit se jen zdravým rozumem, tak o tom je kniha "Co z nás zbylo?"…Vydáno v rubrice: Recenze knih

24. srpna 2025Péťa na vesnici-7.díl Péťových příhodPracujete s dětmi s odlišným mateřských jazykem, či opožděným vývojem řeči? Hledáte pro své děti knihu, která je krásně rozmluví? Věřte, že tato publikace bude rozhodně ta pravá. Jedná se o již sedmý díl ze série…Vydáno v rubrice: Recenze knih

23. srpna 2025Odhalená intimita – na co jsme se báli zeptatDoc. MUDr. Luděk Fiala, Ph.D., MBA je autorem více než pětasedmdesáti českých i zahraničních odborných publikací zabývajících se traumaty, stresem i sexuálními poruchami. V této poutavé knize, vydané v roce 2025, mapuje nejzajímavější jevy ohledně své…Vydáno v rubrice: Recenze knih

20. srpna 2025VRAŽDA V PŘEDSTIHUMáte-li zálusk na příjemnou oddechovou detektivku se skvěle promyšlenou zápletkou, jež v klidu plyne k vyústění děje, určitě sáhněte po knize "Vražda v předstihu" od autora Václava Bešťáka. Samotný příběh začíná v okamžiku vloupání se do…Vydáno v rubrice: Recenze knih

17. srpna 2025Teta„Vaše teta zemřela.“ „Moje teta?“ „Colette Semptembrová. Jsem tady s hasiči. Právě jsme našli v ulici des Frendins číslo devatenáct tělo. Vypadá to, že zemřela ve spánku. Převezeme ostatky do institutu soudního lékařství, aby to potvrdili.“…Vydáno v rubrice: Recenze knih

17. srpna 2025Italský sen-dojímavý příběh o přátelství, odvaze začít znovuStella Shawová vyhraje v loterii nemalé peníze. Má kamarádku Fern Chambersovou. Obě dvě jsou to kamarádky, jak se říká na život a na smrt. Stella ji pozve na dovolenou na ostrov Capri do Itálie. Obě stojí tak…Vydáno v rubrice: Recenze knih

17. srpna 2025Sekretářka v utajeníVelice jsem si oblíbila příběhy z druhé světové války, a když jsem uviděla knihu od Ellie Midwoodové s názvem "Sekretářka v utajení", volba byla jasná. Je to totiž kniha popisující skutečný příběh ženy, která pracovala pro…Vydáno v rubrice: Recenze knih

16. srpna 2025Osm očí bez obočíVěděli jste, že skákavky mají ze všech pavouků nejdokonalejší zrak? Víte, že Maloočka smaragdová přes den sedí hlavou dolů a číhá? Pokud ne, tak právě vám je určena kniha s názvem Osm očí bez obočí, jejíž…Vydáno v rubrice: Recenze knih

16. srpna 2025Jméno neznamená životKniha od autorky Marcely Kopáčkové s titulem "Jméno neznamená život" nabízí velmi silný příběh, který ve svém čtenáři zanechá nejen velmi rozporuplné emoce, ale hlavně i naťukává velké množství stěžejních a vážných témat, jež stojí k…Vydáno v rubrice: Recenze knih

14. srpna 2025Láska pod italským sluncemHledáte zajímavý román pro vaše letní dny? Nevíte, jakou knihu si zabalit na dovolenou? Román Láska pod italským sluncem bude rozhodně tím pravým ořechovým.  Lou je čerstvě rozvedená, cítí se velmi vyčerpaně a rozhodně potřebuje změnu.…Vydáno v rubrice: Recenze knih

10. srpna 2025Lechtal lachtan lachtanaVětšina rodičů a dětiček se určitě neobejde bez básniček a slovních říkanek, neboť jsou nejen skvělým a jednoduchým nástrojem k posilování paměti, ale hlavně i k rozvíjení dětské představivosti a hravosti. A pokud hledáte hravé, ale…Vydáno v rubrice: Recenze knih