Zelňaček je spousta, moc dobrá je i ta česká, ale já se chci s vámi dnes podělit o svůj vlastní, maďarský recept. Když jsem tuto poléku udělala poprvé, vnoučata po ní skočila a na mě nezbyla ani kapička. Od té doby jsem dala recept všem svým kamarádkám, které si ho nemohou vynachválit! Zelňačka může sloužit jako polévka před hlavním jídlem, ale nebojte se ji servírovat i jako hlavní chod s rohlíkem nebo chlebem. Je to skutečně výživné jídlo, takže se skvěle hodí pro velké jedlíky. Podívejme se na, jak tuto pochoutku udělat třeba na slavnostní večeři:
Recept pro 4 osoby:
50 dkg kysaného zelí
cca 30 dkg oloupaných a nadrobno nakrájených brambor
2 nožičky klobásy (já preferuji čabajku, ale můžete použít i jinou, vaši oblíbenou)
1 velká cibule
4 stroužky česneku
2 bobkové listy
6 kuliček nového koření
špetka drceného kmínu
kostka masoxu
2 lžíce hladké mouky
2 lžíce oleje
1 lžíce červené papriky
trocha majoránky
2 lžíce zakysané smetany
sůl
troška chilli papriček
Pokrájené kysané zelí vaříme asi v 1,5 litru vody s masoxem a kořením, zvlášť si uvaříme nakrájené brambory. Mezitím si uděláme cibulovou jíšku: na oleji osmahneme cibuli, když začíná dostávat pěknou barvičku, přisypeme hladkou mouku, osmažíme, přidáme červenou papriku, s tou pracujeme rychle, jinak by nám mohla zhořknout. Zalijeme vodou, do hotové jíšky následně nadrolíme majoránku a přidáme chilli.
Jíšku nalijeme do polévky, přidáme rozetřený česnek a ještě 18-20 minut vaříme na mírném ohni s klobásou nakrájenou na tenké plátky. Zakysanou smetanu přidáváme, až když je polévka na talíři.
TIP: Jíšku si vždy naředím studenou vodou. Poté je krásně hlaďoučká a nedělají se žmolky!
Zkusila jste udělat zelňačku podle Týny? Jak vám chutnala?!
Článek je součástí webu target=„_blank“ rel=„noopener“>Domácírady | Rady pro váš dům - recepty,zdraví, vaření, trendy...
11. července 2017 Vzrušující přehled dějin astronomie Dějiny astronomie vás možná na první pohled odradí. Jednak svým rozsahem, jednak tématem. Nebojte se jich. Od Stonehenge po černé díry Heather Couperová a Nigel Henbest vás v této […] Posted in Recenze knih
19. února 2020 Vílí kouzla - pohádky pro společné čtení Máte rádi pohádky o přírodě, zvířatech i pohádkových bytostech? Hledáte knihu pro začínající čtenáře? Chcete zažít příjemné chvíle se svými dětmi či vnoučaty? Tak je kniha Vílí kouzla […] Posted in Recenze knih
6. ledna 2022 První představitel Supermana by se dožil 108 let George Reeves (narozen jako George Keefer Brewer; 5. ledna 1914 - 16. června 1959) byl americký herec. Nejvíce se proslavil rolí Supermana v televizním pořadu Dobrodružství Supermana […] Posted in Profily osob
27. srpna 2012 Husk (2011) Šest let po natočení stejnojmenného shortu se konečně podařilo natočit i celovečerní film. K mé velké nevoli jsem se však příliš velkého zlepšení nedočkal. Pětice […] Posted in Horory
26. ledna 2023 Návrat do budoucnosti II Návrat do budoucnosti - část II je americký sci-fi film z roku 1989, který natočil režisér Robert Zemeckis podle scénáře Boba Galea a příběhu obou. Jedná se o pokračování filmu Návrat do […] Posted in Speciály
3. dubna 2017 Darksiders Hra zdarma pro Xbox 360 (Xbox One) v Xbox Live Gold. Dostupné: 01. 4. až 15. 4. https://www.youtube.com/watch?v=PDmdMtTkqTY Posted in Novinky ze světa her
24. února 2020 #51 - Dead of Night (1974) "Dead of Night" je snímek, který mi trochu vyrazil dech. Krásné spojení hororu a tématu vietnamské války, které přivedl k dokonalosti snímek "Jakubův žebřík". "Dead of Night" ale byl první […] Posted in 101 nejlepších hororů
Nejnovější komentáře