Pečení vlastního chleba z kvásku se stalo v posledních letech docela oblíbené. Pokud vás láká si upéct svůj chleba, ale nevěříte si, nebo nevíte, kudy do toho, pak tato kniha je tu pro vás. Zajímavé informace zde ale mohou najít i zkušenější pekařky.
Autorka, Gabriela Hradecká, vás provede pečením chleba od teoretických začátků až po samotné pečení chleba, upozorní na možné nástrahy a problémy a pak už je to jen na každém, aby pekl, pekl a postupně tak zlepšoval své chleby.
Autorka vám odtajní, jak se k pečení chleba dostala, dozvíte se i něco z tradice pečení chleba, jak to bylo dříve. Na začátku dostanete také pár obecných rad, které se mohou začátečnicím i zkušenějším pekařkám hodit. Následuje už výčet toho, co je k pečení potřeba, informace ke kvásku, moukám a dalším surovinám, stejně tak i k nádobí, které k pečení budete potřebovat.
Poté již následují informace ke kvasu, což je asi nejdůležitější část samotného chleba. Dozvíte se rady, jak kvas dokrmit, nakopnout, zda založit svůj či koupit již hotový apod, jak ho odebírat či udržovat a nepřijít o něj. Následují informace k samotnému pečení, jeho fázím a jak postupovat. Na konci knížky najdete i několik receptů na klasické chleby, ale i ty bezlepkové. Kdy k bezlepkovému pečení se také v teoretické části dozvíte více informací, jak zdárně takový chléb upéct, protože přeci jen má svá specifika.
Na samotný závěr autorka doplnila také ještě několik historek.
Knížka má příjemné tvrdé desky a hezkou obálku. Cenné informace v ní najde nejen pekařka začátečnice, ale i zkušenější pekařka. Je zde spousta teoretických informací, informací ke kvásku, samotnému pečení, které vás jen tak nenechají na holičkách, pokud se rozhodnete do pečení vlastního kváskového chleba pustit.
10. června 2024Bezlepková dietaByla vám diagnostikována celiakice či jste se jen rozhodli jíst více zdravě, tedy bez lepku, a moc nevíte, jak se nyní stravovat? Inspiraci můžete najít v knize Bezlepková dieta, kde najdete 148 receptů od nutriční terapeutky.…Vydáno v rubrice: Recenze knih
15. května 2024Recept na oslavu-důvod k pečení se vždycky najdeHledáte inspirace pro vaše vaření a pečení? Chystáte oslavu, chcete oslnit vaše blízké i známé? Novinka s názvem Recept na oslavu vám bude rozhodně nápomocna. Každý recept je detailně popsaný. O jaký typ receptu se jedná,…Vydáno v rubrice: Recenze knih
12. března 2023HRAD VE SKOTSKUDopřát si příjemnou romantickou slaďárnu s neodolatelnými pokrmy a atmosférou blížících se Vánoc teď - na začátku jara? Proč by ne? Máte-li chuť se přenést v čase do příjemného předvánočního shonu a toužebného očekávání, je kniha…Vydáno v rubrice: Recenze knih
3. prosince 2022Vše sváteční - tradiční cukroví v moderním provedeníHledáte inspiraci pro své vánoční pečení? Chcete se naučit péct cukroví v moderním podání podle ověřených receptů Marie Sandtnerové? Tak právě vám je určena novinka výborné cukrářky Ivety Fabešové, která se jmenuje Vše sladké. Pojďte se…Vydáno v rubrice: Recenze knih
10. září 2022Kuchařka pro děti – bezva recepty krok za krokemJídlo patří k našemu každodennímu stereotypu. Záleží na nás, jak a co si připravíme, zda to bude nudné nebo si uděláme z každého jídla báječnou událost. Kuchařka pro děti vám bude velkou inspirací pro přípravu různých…Vydáno v rubrice: Recenze knih
20. srpna 2022Cupcakes - 60 ověřených receptů na ty nejkrásnější cupcakesPečete rádi? Chcete si vyzkoušet nové recepty na cupcakes nebo se držet těch tradičních? Tak právě vám je určena kuchařka s názvem Cupcakes, kterou vydala Grada Publishing a.s., v Praze. Co v této nádherné kuchařce najdete?…Vydáno v rubrice: Recenze knih
21. června 2022Veganská kuchařka - 123 veganských alternativ - zkuste to doma samiNěkdo považuje veganství za životní styl, jiný zase za zbytečnost, další jako nutno zlo, se kterým se musí vypořádat. Ať už to máte jakkoli, přeji vám, ať je vám tato kuchařka dobrým rádcem a pomocníkem. Abyste…Vydáno v rubrice: Recenze knih
8. května 2022Plevel na talíři - 50 receptů z divokých bylin28 druhů plevelu a jak se ho zbavit anebo si na něm báječně pochutnat Experimentujete rádi v kuchyni? Máte velkou zahradu a nevíte, jak se zbavit plevele? Tak právě vám je určena kniha Plevel na talíři,…Vydáno v rubrice: Recenze knih
8. července 2021Slunečná kuchařka - 70 tradičních pokrmů z hospody na statku SlunečnáMáte rádi seriál Slunečná? Chcete si doma připravit dobroty, které umí jen hospodyně Běta, která má nejen nadpřirozené schopnosti, ale také výborně vaří? Tak právě vám je určena novinka s názvem Slunečná kuchařka. Najdete v ní…Vydáno v rubrice: Recenze knih
20. března 2021Cesta z těsta - čtyři roční období v kuchyniHledáte zajímavou kuchařku, ve které můžete vařit a péct z dostupných surovin? Zajímá vás, jak jde celý rok a které recepty jsou typické pro dané roční období? Tak právě Vám je určena báječná kuchařka s názvem…Vydáno v rubrice: Recenze knih
17. listopadu 2020Moje sváteční pečení - 60 výjimečných receptů z celého světaPečete rádi? Oblíbili jste si mistra mezi cukráři, jenž je Josef Maršálek? Chcete si zpříjemnit adventní čas báječnou kuchařkou, ve které se mnoho naučíte a potěšíte se i jejím prohlížením? Tak přímo vám je určena novinka…Vydáno v rubrice: Recenze knih
4. února 2020Nejjednodušší recepty - 116 kombinací pro každý denPřejete si uvařit zdravé a dobré jídlo z dostupných surovin a nestrávit u toho celý den? Tak to jste na správné adrese. Tomáš Kosačík a Lucie Kosačíková jsou autoři nové kuchařky s názvem Nejjednodušší recepty. Pusťte…Vydáno v rubrice: Recenze knih
2. ledna 2020Moje první opravdová kuchařkaRáda bych se s vámi podělila u čtenářský zážitek z kuchařky mladé autorky Ájy Dokoupilové, která je opravdu raritou na knižním trhu. Tato kuchařka je určena všem, kdo začíná vařit. Je třeba se nebát a pustit…Vydáno v rubrice: Recenze knih
15. května 2019Pohádková kuchařka, kouzelné vaření pro dětiTaké vám děti rádi pomáhají v kuchyni při vaření? Tak proč si tohle společné vaření tak trochu neužít spolu s "Pohádkovou kuchařkou", a neproměnit si ho tak na kouzelné a hravé vaření nejen pro děti, ale…Vydáno v rubrice: Recenze knih
11. května 2019Hravé fit recepty, sladké dobroty - Barbora SvobodováKuchařka se sladkými recepty, je pro všechny vyznávající zdravé stravování, ale i pro ty, který chtějí zhubnout a neví, jak si pochutnat na sladkém dezertu, s minimem kalorií a větší výživovou hodnotou. Kalorie sic u receptů…Vydáno v rubrice: Recenze knih
Loading...
Nejnovější komentáře